大苏打大家都听说过，但是大部分不知道大苏打还被称作硫代硫酸钠，大苏打也是比较容易分辨的，在化学上它是有明确的划分的。化学把硫代硫酸钠划分为单斜晶系列，我们在显微镜下就能够看到硫代硫酸钠它是单斜晶体的形状，颜色是属于白色；如果硫代硫酸钠放在物品上整体就是那种白色结晶粉末的形态。如果我们要区分硫代硫酸钠的话，是不能够用水来区分的，应该用含醇的物质来区分，因为硫代硫酸钠在水中容易溶解，但是无法跟醇相关的物质发生反应和溶解。

硫代硫酸钠也就是大苏打有很强的还原性，尤其是溶于水的时候，所以很多时候可以用来防止发生污染，改变水质。我们做过养殖业的人应该是都用过大苏打的，但是水污染不能全通过它处理，不能对它过分的依赖。因为硫代硫酸钠会与水中的空气物质发生反应从而破坏水中的氧化平衡。所以我们需要结合实际的情况来使用，而且不是盲目的使用。这个只是大苏打的一个用途，大苏打其实还可以作为除虫，漂白剂来使用，能够帮助人抵抗过敏等。